Qual Escolher: Entrega Própria ou Entrega por Aplicativo para Delivery? Guia Completo

O aumento da demanda por entrega de alimentos destaca a importância de escolher entre a entrega por conta própria ou via aplicativo, uma decisão crucial para operações de delivery.

A transformação radical causada pelos aplicativos de entrega de comida sob demanda redefine a abordagem tradicional de entrega de alimentos, especialmente ao iniciar um serviço de delivery. Em particular, para estabelecimentos recém-inaugurados com um público ainda não definido, a adoção de aplicativos de delivery surge como uma solução eficaz.

A utilização desses aplicativos oferece uma estrutura sólida e profissionais treinados, sendo uma opção atrativa não apenas para iniciantes, mas também para estabelecimentos já consolidados. Os marketplaces de entrega, ao se popularizarem, tornam-se a escolha principal para restaurantes, desafiando gradativamente o modelo tradicional.

O iFood, por exemplo, popularizou o modelo de cobrança baseada na porcentagem do valor do pedido. Entretanto, com a introdução do ‘entrega fácil’, que considera a distância da entrega, a dinâmica está em evolução. Essa abordagem beneficia os restaurantes, pois elimina a necessidade de uma infraestrutura extensa, permitindo o pagamento pelo serviço de entregas apenas quando há vendas concretizadas.

A análise dos métodos de entrega revela dois enfoques principais:

Entrega Própria:

Optar por essa modalidade implica:

  • Estabelecer uma equipe própria de entregadores;
  • Adquirir veículos para atender aos pedidos;
  • Dimensionar a equipe de entregadores com base na demanda;

Apesar da atração inicial de manter a operação interna, questões como seguros, aquisição de veículos, manutenção, estacionamento e contratos de serviço precisam ser consideradas. Os custos associados, como salários dos entregadores, equipamentos e treinamento, devem ser cuidadosamente planejados para evitar perda de tempo e dinheiro.

Prós da Entrega Própria incluem liberdade e flexibilidade na oferta de produtos, retenção de 100% do preço da refeição e maior controle sobre a logística e tecnologia utilizada. No entanto, desvantagens como altos investimentos em materiais, veículos, seguros, salários e desafios na logística podem impactar negativamente a experiência do cliente e a reputação do negócio.

Entrega por Aplicativo:

O Brasil, em rápida ascensão tecnológica, vê um crescimento significativo nos serviços de entrega de comida. Para empreendimentos na área alimentícia, os aplicativos oferecem uma opção atrativa, transferindo a responsabilidade da entrega para terceiros.

Os benefícios da entrega por aplicativo incluem:

  • Redução de custos fixos;
  • Foco exclusivo no produto;
  • Economia de despesas de capital.

No entanto, desafios como a perda de controle sobre o tempo de entrega, a falta de proximidade com o cliente e questões de comunicação podem afetar negativamente a experiência do cliente.

Diferentes tipos de aplicativos de entrega de comida são populares, incluindo aplicativos de pedidos e marketplaces. Os aplicativos de pedidos permitem que os estabelecimentos vendam e entreguem comida aos clientes, com a responsabilidade da entrega recaindo sobre o restaurante ou um prestador de serviço terceirizado. Por outro lado, os marketplaces, como iFood, UberEats e Rappi, cobram altas taxas sobre o valor do pedido.

A escolha entre entrega própria e por aplicativo depende dos objetivos, tamanho e capital de cada restaurante. Para operações incipientes, com pouca previsibilidade de demanda, os aplicativos oferecem uma relação custo-benefício vantajosa. Já para restaurantes médios e grandes, a posse de uma frota própria proporciona mais controle sobre as entregas e a possibilidade de redução de custos. Essa decisão, embora não tenha uma resposta única, é crucial para o sucesso do modelo de delivery de cada estabelecimento.

Entrega Sob Demanda:

Para você que não tem capital suficiente para investir na própria frota, queremos apresentar uma solução de entrega sob demanda completa.

O Delivá é o primeiro martketplace de logística para restaurantes do Brasil. 

Como funciona?

O Delivá tem parceria com diversas empresas de logística, entre elas: Uber Direct, Ifood Entrega Fácil, Mottu, Lalamove. Quando você faz o cadastro no Delivá, você consegue integrar o seu cardápio automaticamente do ifood, ou cria-lo do zero! Com algumas configurações, já é possível solicitar entregadores automaticamente.

Assim que seu cliente faz um pedido, seja pelo ifood ou site de delivery próprio, você tem liberdade para escolher a sua empresa de logística favorita.

Neste momento, a Accon comprou o Delivá, e portanto o Delivá está disponível apenas através da assinatura da Accon e você ainda ganha R$ 30,00 de saldo para começar chamando seus primeiros entregadores.

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